چرا باید خردکن برقی بخریم؟
یکی از لوازم پرکاربرد و پرفروش آشپزخانه، خردکن برقی است. با ورود خردکن برقی به بازار لوازم خانگی، رندهها و خردکنهای دستی از فروش خارج شده و برندهای بسیاری اقدام به طراحی و تولید خردکن برقی کردهاند.
خردکن برقی چیست؟
خردکن برقی یکی از لوازم کوچک آشپزخانه است که از ۴ بخش موتور، کاسه، تیغه و اتصالات ساخته شده است. قدرت تولید شده در موتور توسط اتصالات به تیغهها منتقل شده و با چرخش آنها، موادغذایی موجود در کاسه خرد میشود.
کاربردهای خردکن برقی
خردکنها به دلیل طراحی و عملکرد ویژه، عضوی جدانشدنی از آشپزخانه شما هستند. برای آشنایی با ویژگیهای خردکن با ما همراه باشید. در این مطلب قرار است تا با کاربرد خردکن برقی به طور کامل آشنا شوید و با کارهایی که میتوانید با این دستگاه کاربردی انجام دهید، آشنا شوید.
خردکردن پیاز
یکی از معضلات در هنگام آشپزی خردکن کردن پیاز است. رنده کردن پیاز علاوه بر اینکه باعث اشک آمدن از چشم میشود، باعث ماندگاری بوی پیاز روی دستان شما خواهد شد. برای حل این مشکل کافیست پیازها را شسته و داخل کاسه خرد بریزید. سپس به کمک خردکن پیازها را در عرض چند ثانیه و در هر اندازه که لازم دارید، خرد کنید.
خردکردن میوه جات
خردکن با تیغههای تیز و برنده خود قادر است تا انواع میوه جات از جمله سیب، گلابی، نارگیل، توت فرنگی و هر نوع میوه دیگر را به راحتی خرد و حتی پوره کند. کافیست تا میوه مورد نظر خود را شسته و پوست کنید. سپس آن را داخل کاسه خرد ریخته و تا هر مرحله که دوست دارید خرد کنید. خردکن به دلیل تیز بودن تیغه و سرعت چرخش بالا، میوه را به سرعت خرد و پوره میکند.
تهیه انواع مایه کوکو، کتلت و همبرگر
یکی دیگر از کاربردهای خردکن را میتوان تهیه انواع مایه کتلت، کوکو و همبرگر دانست. برای تهیه مایع کتلت گوشت کافیست پیاز، گوشت، زردچوبه، فلفل و نمک را داخل محفظه خردکن ریخته و سپس شروع به کار با دستگاه کنید. خواهید دید در مدت زمان کوتاهی مایه کتلت شما حاضر میشود.
برای تهیه کوکو سیب زمینی کافیست سیب زمینی، تخم مرغ، نمک، فلفل و ادویه را داخل محفظه ریخته و شروع به کار با دستگاه کنید. در مدت ۲ دقیقه خواهید دید مایه کوکو سیب زمینی شما آماده شده است.
خردکردن خشکبار
یکی از قابلیتهای این دستگاه، خردکردن مواد غذایی خشک و خشکبار است. به کمک خردکن قادر خواهید بود تا انواع خشکبار مانند گردو، پسته، بادام درختی و بادام زمینی را به راحتی خرد کنید. حتی قادر خواهید بود تا مواد غذایی خشک مانند زردچوبه، فلفل سیاه، لیمو عمانی، کشک و … را به راحتی پودر کنید.
خردکردن سبزیجات
عطر و طعم سبزی تازه خردشده متفاوت از سبزی خردشده یخ زده است. برای این کار کافیست سبزیهای مورد نظر را پاک کرده و سپس بشویید. اجازه دهید تا آب سبزی خشک شود، سپس آنها را داخل کاسه خردکن ریخته و شروع به خرد کردن کنید. عطر و طعم غذا با سبزی تازه خردشده لذت بخش و لذیذتر است.
خردکردن گوشت، مرغ و ماهی
جالب است بدانید که خردکنها قادر به خردکردن و چرخ کردن گوشت، مرغ و ماهی هستند. برای این کار کافیست گوشت، مرغ یا ماهی را بشویید و اجازه دهید تا خشک شود. سپس مواد غذایی مورد نظر را داخل کاسه ریخته و شروع به کار با دستگاه کنید. خواهید دید که گوشت یا مرغ و حتی ماهی به صورت کامل خرد و یکدست میشوند.
تهیه خمیر پیتزا
یکی از کاربردهای دیگر خردکن تهیه خمیرهای سبک مثل خمیر پیتزا و تارت است. کافیست مواد مورد نیاز برای تهیه خمیر را درون کاسه ریخته و شروع به کار با دستگاه کنید. خواهید دید که سرعت بالای تیغه باعث تهیه خمیری یکدست میشود.
خردکردن یخ
جالب است بدانید خردکنها قادر هستند تا یخ را به راحتی خرد کنند. برای این کار کافیست قالبهای یخ مدنظر را درون کاسه خردکن بریزید و شروع به کار با دستگاه کنید. خواهید دید که یخها تبدیل به پوره میشوند. از این مورد برای خنک کردن نوشیدنیها میتوانید استفاده کنید. البته لازم است خردکن شما مجهز به تیغههای تیتانیومی و قدرتمند باشد که بتواند به راحتی قطعات یخ را خرد کند.
این ویژگی در برخی از خردکنها وجود دارد و یکی از آنها خردکن باریتون است که علاوه بر موتور قدرتمند، مجهز به تیغههای تیتانیومی است و در ویدیوهایی که از شرکت سازنده و سایر کاربران منتشر شده، حاکی از آن است که این خردکنهای باریتون به راحتی میتواند یخ را خرد کند.
مقرون بصرفه
خردکن یکی از لوازم آشپزخانه است که بیشترین کاربرد و عملکرد را دارد و شما از خرید چرخ گوشت، غذاساز و حتی گوشت کوب برقی بی نیاز میکند.
جمع بندی
اگر شما هم قصد خرید یک دستگاه چندکاره، کوچک و مقرون بصرفه را دارید پیشنهاد ما به شما خرید خردکن است. با خرید خردکن به راحتی هر نوع مادع غذایی را خرد کرده و یا از آن در تهیه خمیرهای سبک خوراکی و انواع نوشیدنی استفاده کنید.